Conduce con habas verdes y ricotta
97 recetas
Tazón de Buda
ingredientes
personas
2
Ceci precotti
240 gramos
Trigo sarraceno
160 gramos
Pimientos rojos
1 unidad
Aguacate
1 unidad
Cebollón
1 unidad
Espinaca
50 gramos
Misticanza
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Tomillo fresco
1 ramita
Paprica ahumada
2 gramos
Cúrcuma
a gusto
Sale
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Agua
320 gramos
Semillas de lino, linaza
a gusto
Semillas de girasol, sin sal
a gusto
Semillas de amapolas
a gusto
Sésamo
a gusto
platos únicos de Asia
Tazón de Buda
Tazón de Buda
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Los tazones de Buda son la nueva tendencia gastronómica de la temporada de primavera-verano: grandes cuencos llenos de ingredientes frescos y de temporada, perfectos como plato único para el almuerzo, y también para llevar al trabajo. Nacido en los países orientales y rico en delicias, se ha extendido en los países anglosajones en los últimos años.
preparación
paso 1
Lave el alforfón en agua corriente, drene y coloque en una olla con agua. Coloque en la estufa y cocine a fuego lento con la tapa durante unos 20 minutos, agregando un poco de agua caliente si es necesario, sal solo al final.
paso 2
Retírese y reserve con un poco de aceite. Recoge los garbanzos cocidos en un tazón y condimenta con aceite, pimentón, cúrcuma, ají, tomillo, sal y pimienta al gusto. Revuelva con una cuchara hasta que esté completamente cubierto.
paso 3
Transfiera los garbanzos condimentados en una bandeja para horno grande cubierta con papel de hornear, ocupando solo la mitad del espacio. En la otra mitad, coloque la pimienta entera bien lavada. Hornee en horno precalentado a 210 ° C durante 20 minutos.
paso 4
Después de este tiempo, retire los garbanzos y continúe cocinando la pimienta otros 10 minutos, volteándola con frecuencia. Relájese, retire la tapa superior y luego haga algunas solapas.
paso 5
Elimina las semillas, las partes blancas y quítalas de la piel, que de esta manera se desprenderá muy fácilmente. Transfiera las aletas a un recipiente y mezcle hasta que estén cremosas con una cucharada de aceite y sazone con sal, pimienta y tomillo. Mantener a un lado.
paso 6
Pele el aguacate dejando intacta la pulpa y corte en rodajas para eliminar el núcleo. Sirva trigo sarraceno, garbanzos con pimentón, aguacate, espinacas y ensalada mixta dentro de un tazón grande
paso 7
un cuarto del espacio para cada una de las 4 preparaciones. Sazonar con la salsa de pimienta y las semillas mixtas. ¡Sirve inmediatamente y buen apetito!
