Filetti di merluzzo in salsa di soia
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Tofu perfumado con jengibre y setas
ingredientes
personas
2
Tofu
250 gramos
Funghi portobello
300 gramos
Ajo
1 diente
Jengibre
1 pezzo
Cebollón
1 unidad
Salsa de soja
3 cucharas
Caldo vegetal
1 vaso
Almidón de maíz, Maicena
1 cucharita
Aceite de maní
2 cucharas
Sale
a gusto
Harina de arroz integral
2 cucharas
platos únicos de mundo
Tofu perfumado con jengibre y setas
Tofu perfumado con jengibre y setas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato único de ingredientes de temporada creado inspirándose en técnicas orientales. #NataleTuttiGusti
preparación
paso 1
Machacar los ajos y se fríen en una sartén con una cucharada de aceite. Añadir los champiñones cortados en tiras y cocinar. Añadir los hongos secos previamente rehidratadas. Sazona con sal y cocinero.
paso 2
Calentar una sartén grande o wok y ungir la parte inferior con la segunda cucharada de aceite. Freír el jengibre rallado y llevar brevemente para saltar el puerro cortado en tiras. Cuando esté listo, dejar de lado.
paso 3
Cortar el tofu en triángulos y cocer en el wok hasta que el pardeamiento en todos los lados. A continuación, añadir el puerro y setas. Espolvorear con salsa de soja y cocinero.
paso 4
Servir caliente, acompañado con arroz.
paso 5
Salta todo muy rápido hasta que el caldo se haya coagulado, formando una salsa brillante y cremosa. Agregue la parte verde de la cebolla cortada en rodajas redondas y sirva inmediatamente, acompañada con arroz al vapor.
