Carbonara con seitán crujiente
10 recetas
vegetariana Espagueti Carbonara
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Cúrcuma
a gusto
Tofu ahumado
200 gramos
Spaghetti
200 gramos
Crema de soja vegana
200 gramos
primer plato de Italia
vegetariana Espagueti Carbonara
vegetariana Espagueti Carbonara
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Revisando carbonara vegetariana tradicional
preparación
paso 1
Cortamos el tofu en trozos como si fuera una almohada. Calentamos un poco de aceite en una sartén y vamos a añadir el tofu. Dejar dorar durante 10 minutos.
paso 2
Mientras tanto amalgamiamo cúrcuma con crema y mezclar hasta que sea homogénea y de color amarillo similar a la del huevo. Añadimos un montón de pimienta.
paso 3
Añadir la mezcla de crema y queso de soja ahora cúrcuma para que esté bien dorado y mezclar la adición de sal.
paso 4
Hervir los espaguetis y ripassiamoli una vez cocinados en nuestra sazón añadiendo un poco de agua de la cocción para que no se seque la masa.
paso 5
Impiattiamo dando una aspersión final pimienta.
