Carbonara con seitán crujiente
primer plato de Italia
vegetariana Espagueti Carbonara
vegetariana Espagueti Carbonara
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Revisando carbonara vegetariana tradicional
preparación
paso 1
Cortamos el tofu en trozos como si fuera una almohada. Calentamos un poco de aceite en una sartén y vamos a añadir el tofu. Dejar dorar durante 10 minutos.
paso 2
Mientras tanto amalgamiamo cúrcuma con crema y mezclar hasta que sea homogénea y de color amarillo similar a la del huevo. Añadimos un montón de pimienta.
paso 3
Añadir la mezcla de crema y queso de soja ahora cúrcuma para que esté bien dorado y mezclar la adición de sal.
paso 4
Hervir los espaguetis y ripassiamoli una vez cocinados en nuestra sazón añadiendo un poco de agua de la cocción para que no se seque la masa.
paso 5
Impiattiamo dando una aspersión final pimienta.