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Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

350 gramos

Huevos

3 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Albahaca

10 hojas

Ricotta salata

300 gramos

Nueces peladas

150 gramos

primer plato de Italia

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces

vegetariano con gluten con huevos con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces

pasta fresca con olor a mar .. y la albahaca. Hice las raviioli .. pero es adecuado para cualquier tamaño!

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 1

paso 1

Primero limpiamos bien bien la albahaca, y asciughiamolo laviamolo. A continuación, utilizamos nuestra picadora de confianza y sminuzziamolo a fondo. Tomar la masa.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 2

paso 2

Verter la harina y en el orificio central clásico unirse al resto: albahaca picada, huevos, aceite. Amasar hasta obtener la mezcla homogénea y compacta habitual, que envolverá en papel plástico y dejar reposar.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 3

paso 3

Descansar estrictamente a temperatura ambiente durante no menos de 30! Mientras tanto preparar el relleno, simplemente trabajando salata ricotta (pero preferiblemente) con nueces picadas para el propósito.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 4

paso 4

Si lo desea, también puede añadir un poco de tocino o cubettino p.cotto para hacer más sabroso el plato. Estirar la masa ahora utilizar la máquina. Me Imperia.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 5

paso 5

Para los ravioli, es aconsejable mantener un cierto espesor para evitar la rotura durante la cocción. Se dibuja dos panes y más de ellos. Ahora pequeñas bolas de relleno en la masa (espaciador correctamente)

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 6

paso 6

Adagia encima de la otra masa y con sus pellizcos de los dedos y compactos los bordes próximos a cada allina. tomar su plato de pasta o un cortador de los raviolis y cortarlos asegurándose de cerrar las caras de cada uno.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 7

paso 7

Proceder así hasta el agotamiento de la masa. Adagiali, de vez en cuando, en bandejas ligeramente enharinado (para evitar que se pegue). Si se desea, se puede congelar. Por separado hasta que no son difíciles

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 8

paso 8

entonces pueden unirse en bolsas y almacenarlos con mayor facilidad en los compartimentos.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 9

paso 9

Para cocinar ... el agua a ebullición, cucharada de aceite (siempre que no se pegue) y como ñoquis, acaba de llegar a los drenajes superficiales con el skimmer.

Albahaca raviolis rellenos de queso ricotta y nueces paso 10

paso 10

Vestir inteligente queso .. petróleo y parmesano o salsa de tomate, nada de lo que va a cubrir el aroma que dejará su pasta con albahaca!

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