tallarines con salsa fresca multicolor
de
131 recetas
albóndigas berenjenas al horno
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Menta fresca
5 hojas
Huevos
1 unidad
Pan rallado
150 gramos
Grana Padano rallado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Berenjenas
900 gramos
acompañamientos de Italia
albóndigas berenjenas al horno
albóndigas berenjenas al horno
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
sabroso plato vegetariano basado en #oreeganoblogger #bambini berenjena
preparación
paso 1
En primer lugar lavar las berenjenas (2 grande) y quitar los tallos, entonces ellos reducido a la mitad en la dirección de la longitud
paso 2
En este punto bucherellane la pulpa con un tenedor, Dejada dos mitades en una bandeja de horno mientras se mantiene el corte hacia arriba y cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (o hasta que la pulpa se cocina)
paso 3
Una vez cocidos y enfriados desemboca mitades de berenjena de excavación con una cuchara, y luego pasa la pulpa con una batidora o una licuadora
paso 4
La transferencia de la pasta de puré en un cuenco y combinar el huevo batido, el queso parmesano, hojas de menta picada y añadir el pan rallado hasta que la mezcla ha alcanzado la consistencia adecuada
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paso 5
Ajusta la sal y encienda el horno a 200 ° en modo estático
paso 6
Mientras que el horno se calienta prepara las bolas que pasan, después de ser moldeado a mano y luego en el pan rallado, y tendido en una bandeja de hornear antiadherente o forrada con papel pergamino
paso 7
Espolvorear con aceite de oliva virgen extra y cocer en el horno durante unos 20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción
paso 8
Las albóndigas de berenjena se puede comer caliente o frío y, si lo prefiere, puede congelar tenerlo disponible
