pasta fusilli con coliflor y pan rallado
platos únicos de Italia - Lombardia
ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur
ALBÓNDIGAS coliflor con crema de yogur
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La consistencia de la coliflor permite una receta sabrosa, luz e interesante para un picnic.
preparación
paso 1
Cocer al vapor la coliflor sin las hojas y se corta en pedazos. Debe llegar a ser muy suave para que pueda aplastar con un tenedor.
paso 2
Luego, en un bol, añadir el huevo, queso cottage, queso parmesano y friggitelli. Añadir la coliflor y ya machacada comenzado a verter un poco de pan rallado cuchara.
paso 3
Amasar con las manos se le evalúa si la mezcla esté suave. Si es demasiado húmedo, añadir el pan rallado, si no se une a otro huevo.
paso 4
Componer bolas de unos 5 cm de diámetro. Pasar en el pan rallado volver a igualar la albóndiga. Hornear a 170 grados durante 20 minutos.
paso 5
Para la salsa de yogur unas 4 cucharadas de la natural y añadir la sal y el aceite. Una voluntad, incluso un diente de ajo. Trate de evaluar el sabor.