tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Italia
albóndigas de berenjena
albóndigas de berenjena
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
ALBÓNDIGAS BERENJENA
preparación
paso 1
Lavar y pelar la berenjena.
paso 2
Hervir en agua hirviendo berenjena estará lista cuando un tenedor capaz de entrar fácilmente.
paso 3
Una vez listo lugar en un recipiente y puré con un tenedor.
sponsor del autor
paso 4
Añadir los huevos, el queso parmesano, la menta picada, el ajo picado y mezclar con las manos.
paso 5
Añadir un poco de 'tiempo para el pan rallado, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla uniforme y fácil de trabajar.
paso 6
Formar las albóndigas y freír en aceite de oliva virgen extra previamente calentados.
paso 7
Se puede servir caliente o tibia que las albóndigas. Personalmente prefiero caliente.