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compartes en

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona

ingredientes

personas

5

Carne de res

400 gramos

Papas

1 unidad

Paprica dulce

2 cucharitas

Ralladura de piel de naranja

10 gramos

Huevos

1 unidad

Parmesano rallado, 30 meses

3 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Pan rallado

a gusto

Sale

a gusto

Mostarda

a gusto

entradas de Italia

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona

con carne con gluten con huevos

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona

Intenté recientemente reutilizar la carne de albóndigas hervidas a la que agregué una papa machacada y pimentón dulce: la papa hervida y aplastada da suavidad a la mezcla, mientras que la páprika dulce da un poco de brío al resultado. Luego combiné estas albóndigas con mostaza casera: el resultado realmente me ha satisfecho, los dos sabores están casados ​​y se unen a la maravilla.

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona paso 1

paso 1

En la licuadora ponga la carne con la patata hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera a una ensaladera, agregue el pimentón, el huevo, el parmesano, el aceite, la ralladura de un cítrico (siempre que sea orgánico y por lo tanto comestible), sal y pimienta.

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona paso 2

paso 2

Mezcle todo bien y agregue las migas de pan si la mezcla parece demasiado suave. Siempre uso un pan rallado casero con una textura decididamente más rústica. Forme algunas albóndigas que va a poner en una bandeja para hornear.

Albóndigas hervidas y patatas con mostaza de Cremona paso 3

paso 3

En cada albóndiga ponga una pequeña hojuela de mantequilla, hornee a 180 grados durante 20 minutos. Comido caliente acompañado de mostaza, mostaza también es muy bueno!

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