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Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno

ingredientes

personas

4

Lentejas

300 gramos

Papas

1 unidad

Harina de maíz Morado

50 gramos

Perejil

1 ramita

Cebollas

1 unidad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

segundo plato de Italia

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno

Las hamburguesas de lentejas son un plato que me culto son strabuone, están sanos y son muy fáciles y rápidos de preparar! También son una excelente alternativa para consumir legumbres y especialmente para ocultar a los niños que, ya sabes, siempre son muy reacios a las lentejas y las legumbres en general.

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno paso 1

paso 1

Ponga las lentejas en remojo durante al menos 4 horas. A continuación, hervir en agua hirviendo con sal. Lavar la patata y hervir en agua hirviendo, una vez spellatela y cortado en trozos. Mezcla las lentejas con trozos de patata y las hojas de perejil.

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno paso 2

paso 2

Añadir la harina de maíz, sal y amasar hasta que la mezcla es suave. Con las manos húmedas formadas muchas bolas del tamaño de una nuez, a continuación, rodar en harina de maíz. Ponga las albóndigas en el congelador durante 30 minutos.

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno paso 3

paso 3

A continuación, coloque las albóndigas en un avecina en pyrex o en un molde para hornear de papel forrado y cocer en un horno de convección a 200 ° C durante unos 15-20 minutos, hasta que formen una corteza crujiente.

Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno paso 4

paso 4

Servir tibio o caliente que los acompaña con una guarnición de verduras crudas o cocidas y sumergiéndolas en una buena salsa como los siguientes: la mayonesa vegetariana, aguacate guacamole y salsa de yogur o salsa de tomate. Buen provecho !!

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