Galletas fragantes giratorias
postres de Italia
Batbiscotti!
Batbiscotti!
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Te aseguro que en media hora tenía preparadas una docena y media de galletas lindas y súper buenas!
preparación
paso 1
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la vainilla en la encimera. Agregue el azúcar, mezcle con los dedos, luego cree un agujero y coloque la mantequilla blanda cortada en trozos en el centro.
paso 2
Trabajamos con los dedos la mantequilla y la harina, obteniendo migas, luego reformamos el agujero en el centro y rompemos el huevo.
paso 3
Trabajamos suavemente con la punta de los dedos, cuando comienza a atarse, trabajamos con más energía. Recomiendo siempre mantener la superficie ligeramente enharinada, de lo contrario, corremos el riesgo de que la masa se pegue al piso.
paso 4
Formamos una salchicha y la envolvemos en la película, ponemos en la nevera durante unos treinta minutos.
paso 5
Para la plantilla, le sugiero que busque la plantilla de murciélago y encontrará diseños lindos para imprimir. Cortamos la figura con un cortador en un pedazo de cartón.
paso 6
Usé el contorno de la coppapasta para cortar el círculo, de modo que tuviera el tamaño de las galletas y guardé una hoja de papel como un asa, para que fuera más fácil moverla una vez que se llenó el diseño.
paso 7
Para las galletas, distribuimos la masa después de su descanso a un grosor de unos 3 mm, cortando algunos círculos que vamos a colocar en la bandeja forrada con papel pergamino. Mezcle el cacao y la canela en un tazón pequeño.
paso 8
Bastará con colocar la hoja en la galleta y, utilizando un colador, tamizar el cacao y la canela para rellenar el diseño, utilicé una punta de cucharadita para cada galleta, como una dosis indicativa.
paso 9
Presione con sus dedos para fijar el cacao y retire suavemente el papel, repitiendo la operación para todas las galletas.
paso 10
Hornee en horno caliente a 180 grados durante 10 minutos, déjelo enfriar unos minutos en la sartén antes de moverlo sobre una rejilla.