tallarines con salsa fresca multicolor
de
131 recetas
berenjena strudel
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Albahaca
5 hojas
Agua
100 ml
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Parmesano rallado
20 gramos
Huevos
1 unidad
Tomates pelados, en lata
100 gramos
Pan rallado
1 cuchara
Cebollas
1 mitad
Berenjenas
400 gramos
Harina de espelta
200 gramos
panadería de Italia
berenjena strudel
berenjena strudel
lista en
1 hora 40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sabroso strudel salados rellenos de berenjena, queso, tomate, cebolla y albahaca #bambini #oreeganoblogger
preparación
paso 1
Para unirse a la primera cosa harina de espelta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de sal y agua a temperatura ambiente
paso 2
Amasar en un avión durante al menos 10 minutos hasta que la mezcla es suave y mezcla homogénea, a continuación, envolver la masa obtenida en la película transparente y falta de descanso fuera de la nevera durante 1 h
paso 3
Mientras tanto limpia y cortar las berenjenas y luego blanquear en poca agua hirviendo con sal, a continuación, scolale fondo y secar con un paño
paso 4
Un resto completado divide la masa en dos panes y más em tanto sobre una superficie enharinada para obtener dos láminas tire del extremo del mismo tamaño
paso 5
Transferencia de una de las dos hojas en una bandeja para hornear o cubierto con papel de pergamino y pan rallado cospargila
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paso 6
Continuar añadiendo cosas para el fin de: berenjena chamuscado, albahaca picada, pelado, puré con un tenedor y se drena el exceso de agua, queso parmesano rallado, cebolla en rodajas, sal y aceite de oliva virgen extra
paso 7
Forma dos capas en el orden propuesto anteriormente, dejando alrededor de 1 cm de espacio entre el relleno y el borde de la masa, y luego termina con una aspersión de pan rallado
paso 8
En este punto '' cerca '' el strudel con el resto de la masa, asegurándose de combinar a fondo las dos hojas (con la masa sobrante de los bordes que eliminará puede crear decoraciones)
paso 9
La práctica de los cortes en la parte superior de su strudel y hornear a 180 ° precalienta en un horno de convección durante 40 minutos, rociando con huevo batido después de aproximadamente 25 ° de la cocina
paso 10
Una vez cocido se enfríe en el horno entreabierta
