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compartes en

Calabaza y lentejas rojas

ingredientes

personas

2

Lentejas rojas

200 gramos

Calabaza, zapallo

400 gramos

Ajo

1 diente

Romero fresco

1 ramita

Salvia fresca

2 hojas

Caldo vegetal

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Sal yodada

a gusto

Semillas de lino, linaza

2 cucharas

Semillas de calabaza tostadas saladas

1 cuchara

sopas de Italia

Calabaza y lentejas rojas

Calabaza y lentejas rojas

vegano fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Calabaza y lentejas rojas

Un plato caliente, redondo, sana y nutritiva, rica en vitaminas, minerales y proteínas. Un solo plato, con el frío del invierno, se convierte en un verdadero placer para toda la familia!

Calabaza y lentejas rojas paso 1

paso 1

En una sartén, freír en un poco de aceite durante unos minutos y el ajo, el romero (privados de agujas y roto por la mitad) y hojas de salvia.

Calabaza y lentejas rojas paso 2

paso 2

Después de unos minutos, retirar las especias y coloque la calabaza cortada en cubos a la sartén y añadir un cucharón de caldo y lentejas rojas. Dejar cocinar.

Calabaza y lentejas rojas paso 3

paso 3

Continuar la cocción durante unos 15-20 minutos, añadiendo unos cucharones de caldo si es necesario. Una vez cocido, mezclar todo con una batidora de inmersión.

Calabaza y lentejas rojas paso 4

paso 4

Se sazona con sal (y pimienta si lo desea), puso en el fuego durante unos minutos y servir la tubería de sopa caliente con un chorrito de EVO prima y un puñado de semillas tostadas y pan frito.

Calabaza y lentejas rojas paso 5

paso 5

¡Buen provecho

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