Scaccia patatas y cebollas
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Patatas fritas moradas al horno
ingredientes
personas
4
Patate viola
500 gramos
Sal rosa
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Romero fresco
2 ramitas
acompañamientos de Italia - Lombardia
Patatas fritas moradas al horno
Patatas fritas moradas al horno
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Chips sin grasa, sabrosos y crujientes como los fritos.
preparación
paso 1
Lavar las papas moradas con cuidado, incluso si son orgánicas.
paso 2
Cortar en rodajas finas con una mandolina.
paso 3
Los mezclamos en agua fría mientras calentamos el horno a 250 grados.
paso 4
Forramos una bandeja de horno.
paso 5
Enjuagar y secar las patatas.
paso 6
Vamos a ponerlos uno por uno en el papel de pergamino sin superponerlos
paso 7
Horneamos 15/20 minutos a 220 grados dependiendo mucho de su horno ...
paso 8
Inserté la función de pizza por un minuto o bien crujientes por unos segundos, ¡pero a la vista!
paso 9
Aceitemos las manos (después de haber extraído las papas) y mezclamos suavemente para engrasarlas ligeramente.
paso 10
Añadir romero, sal de rosa o, en mi caso, hierbas de la Provenza.
