panqueques Sacher sana
7 recetas
Cicciosacher
ingredientes
personas
1
Harina de avena
25 gramos
Harina de arroz
25 gramos
Fécula de papa
1 cucharita
Cacao amargo
20 gramos
Peras
30 gramos
Huevo, clara
100 gramos
Estevia
1 cucharita
Levadura para dulces
1 cucharita
Mermelada de damasco
3 cucharitas
postres de Italia - Emilia-Romagna
Cicciosacher
Cicciosacher
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rivisitazione della torta Sacher
preparación
paso 1
Mescola con una frusta la farina di avena, di riso, il cacao (10 g) con la purea di pera e l'albume. Aggiungi il lievito o bicarbonato più succo di limone e mezzo cucchiaino di stevia.
paso 2
Cuoci il tutto in un bollilatte antiaderente da 10 dm per 20 minuti con la fiamma minima, coprendolo con un coperchio. Successivamente gira e cuoci per 2 minuti. Nel bollilatte riscalda 10 g di cacao, acqua, un cucchiaino di fecola di patate e un cucchiaino di marmellata.
paso 3
Taglia a metà il cicciosacher, spalma 2 cucchiaini di marmellata. Sopra versa la crema di cacao. Accompagna la cicciosacher con un buon tè o caffè
