mimosa magdalena
postres de Italia
crema Chantilly
crema Chantilly
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La verdadera crema batida se hace con crema fresca y azúcar, pero que les sirvan la versión más popular que también incluye la crema.
preparación
paso 1
Hervir la leche con la mitad del azúcar, la ralladura de limón y la vainilla.
paso 2
En una cacerola batir las yemas con el resto del azúcar, mezcla la harina, y después de la eliminación de la cáscara de limón, añadir la leche.
paso 3
La transferencia a través del calor y revuelva con un batidor hasta allebollizione, que tendrá una duración de aproximadamente 1 minuto.
paso 4
Bajar el fuego y continuar la cocción hasta que la crema ha alcanzado la consistencia deseada.
paso 5
Preparar la crema pastelera y dejar enfriar.
paso 6
Montar la nata y añadir un poco de tiempo a la crema, lo que se obtiene es una deliciosa crema chantilly.