Conduce con habas verdes y ricotta
sopas de Italia - Puglia
Crema de calabaza y zanahoria
Crema de calabaza y zanahoria
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
LaVellutata calabaza y las zanahorias es una crema suave con un sabor simple y genuina. #cucina
preparación
paso 1
Limpiar y cortar la calabaza en trozos.
paso 2
Pelar la zanahoria, spuntarle y enjuague.
paso 3
En una cacerola, combine la calabaza y las zanahorias, luego cubrir a ras de agua y llevar a ebullición.
paso 4
Cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras son muy suaves.
paso 5
Cuando la calabaza y zanahorias están listos, sumergir la licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia suave.
paso 6
Si el líquido es excesiva, es posible que desee eliminar un cucharón antes de mezclar la inversa, si la sopa está demasiado seca, puede hacer que sea más líquido añadiendo el caldo.
paso 7
Se sazona con sal y pimienta,
paso 8
Para completar el plato, servir la crema de calabaza y zanahoria con un puñado de queso parmesano rallado y un chorrito de virgen extra.
paso 9
Servir caliente con trocitos de pan tostado.