
alcachofa rústica y puerro
sopas de Italia
Crema de coliflor, puerros y patatas con picatostes
Crema de coliflor, puerros y patatas con picatostes
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Crema de coliflor, puerros y patatas con picatostes
Poner una cacerola con aproximadamente 2 litros de agua ligeramente salada, añadir la col limpiado y hervir durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, limpiar las patatas y cortar con una mandolina.
Limpiar los puerros, eliminando la parte verde, cortado en rodajas y lavado.
Ahora agregue las patatas y los puerros en la sartén con el curso de la coliflor y sin drenaje, agregue la tuerca y dejar hervir 15 minutos.
Echar mano de la olla de la batidora de inmersión hasta obtener una crema homogénea y, si es necesario, añadir un poco de agua.
Hervir cinco minutos más. Servir con pimienta recién molida, un poco de aceite, el pan frito y el queso rallado.