Crema de patata y gorgonzola
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Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
ingredientes
personas
1
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Ajo
1 diente
Cúrcuma
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Calabaza, zapallo
100 gramos
Papas
1 unidad
Zanahorias
2 unidad
Semillas de hinojo
1 cucharita
Agua
a gusto
Albahaca
1 hoja
sopas de Italia
Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta que tiene como protagonista a la zanahoria púrpura, un vegetal rico en antioxidantes. El lado sano se conjuga con el lado artístico y presentación del plato.
preparación
paso 1
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva virgen extra y aceite 1 diente de ajo. Una vez que el ajo se dore bien, quitarlo y apagar el fuego.
paso 2
En la olla de añadir todas las verduras (zanahoria púrpura, patata y calabaza) previamente lavada y cortada en cubos y una cucharadita de semillas de hinojo.
paso 3
Mezcle los vegetales y semillas de hinojo con la ayuda de una cuchara de madera, a continuación, añadir el agua, la sal y la cúrcuma.
paso 4
Una vez que las verduras estén cocidas, poner la mezcla en una licuadora, incluso junto con una hoja de albahaca.
paso 5
Servir la sopa adornado con una pequeña cantidad de semillas de hinojo.
