bayas agrias
primer plato de Italia
Crespella abrir con espárragos verdes y mota
Crespella abrir con espárragos verdes y mota
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En primer plato original y delicioso
preparación
paso 1
Lavar y pelar los espárragos y hervir en agua con sal.
paso 2
Luego, en una gran sartén espárragos salteados con un poco de mantequilla, dejar cocer para el bien, espolvorear con queso parmesano rallado, se apagan y dejar enfriar.
paso 3
Ahora preparar la salsa bechamel, derrita la mantequilla 50g en una cacerola y luego incorporar 2 cucharadas de harina y diluir suelo con 500 ml de leche caliente, revolviendo constantemente, salado y con sabor a nuez moscada
paso 4
Deje el crepes, huevo montado con un poco de harina, agregar la sal, el aceite y azúcar, harina alternativo (alrededor de 90 gramos) y 150 ml de leche hasta allesaurimento de la misma.
paso 5
En una sartén, cocinar los crepes, poner una cuchara de colada de la masa, flip ellos después de 2 minutos y después ponerlos en un plato.
paso 6
En una fuente para horno de vidrio que va a utilizar para servir a poner las bechamel. Tome 4 espárragos les envuelva con una o dos rebanadas de tocino y con la sottiletta.
paso 7
Poner los espárragos en el centro de la crepe y sovraponete unir las dos solapas con un trozo de cebolla y colocarlos encima de la bechamel. Espolvorear con un poco de mantequilla derretida.
paso 8
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos diez minutos. Servir caliente y vapor.