Panettone!
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cruasanes
ingredientes
personas
12
Harina de manitoba
250 gramos
Leche parcialmente descremada
100 gramos
Huevos
70 gramos
Levadura madre
100 gramos
Manteca, mantequilla
70 gramos
Azúcar blanca
50 gramos
panadería de Italia - Calabria
cruasanes
cruasanes
lista en
8 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
croissant con copos con la madre de levitación
preparación
paso 1
disolver la masa y azúcar de la leche caliente
paso 2
Agregar el huevo y poco a poco la harina
paso 3
Por último, poco a poco la mantequilla suave hasta que esté completamente incorporado
paso 4
Deje crecer en un recipiente cubierto con película hasta duplicado
paso 5
desinflarse suavemente la masa y extenderla al rectángulo
paso 6
Derivado de los triángulos y rodar a partir de la base hasta la punta (si se desea se puede llenar antes de que ruede con lo que quieres
paso 7
Coloque los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y una duplicación
paso 8
Hornear a 180 grados durante 10-15 minutos
paso 9
Si se desea se puede espolvorear con azúcar en polvo
