croquetas de pescado con azafrán
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Entremeses de berenjena con atún y aceitunas negras
ingredientes
personas
8
Berenjenas
1 unidad
Aceitunas negras
50 gramos
Atún de aleta amarilla
160 gramos
Cebollas
1 unidad
Perejil
1 cuchara
Agua en botella
200 ml
Vino blanco
200 ml
Pan rallado
1 cuchara
Queso rallado
1 cuchara
Manteca, mantequilla
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Albahaca
4 hojas
entradas de Italia - Sicilia
Entremeses de berenjena con atún y aceitunas negras
Entremeses de berenjena con atún y aceitunas negras
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un delicioso aperitivo
preparación
paso 1
Berenjena: Calentar una parrilla bien rociado con berenjena sal y cortar en rodajas sottilila asar a la parrilla
paso 2
La salsa: Picar la cebolla y el perejil aceitunas privar de hueso y poner todo en la sartén
paso 3
saltear con 1 cucharada de aceite de oliva añadir agua y dejar en remojo
paso 4
cuando el agua y 'absorbida añadir el atún y pan rallado
paso 5
revolver, verter el vino, la sal y la pimienta para que aparezca para reducir y retirar del fuego
paso 6
De aderezo y en el horno para distribuir la salsa en las rodajas de berenjena y la formación de la mantequilla rollos de una fuente de horno con la mitad de la mantequilla
paso 7
acomodar los rollos y espolvorear sobre el queso completa con la mantequilla izquierda
paso 8
pasando en un horno precalentado a 160 grados durante 8 minutos o adornar con hojas de albahaca fresca y servir
