4

compartes en

Espagueti con ragú de carne

ingredientes

personas

4

Carne de res

700 gramos

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

30 ml

Zanahorias

3 unidad

Vino blanco

150 ml

Sale

1 cuchara

Salsa de tomate, sin sal

750 ml

Albahaca

20 gramos

Orégano

3 gramos

primer plato de Italia - Calabria

Espagueti con ragú de carne

Espagueti con ragú de carne

con carne fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

3 horas 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espagueti con ragú de carne

Un plato de cocina tradicional que hace felices a adultos y niños

Espagueti con ragú de carne paso 1

paso 1

Corta la carne en mordiscos. Cortar finamente la cebolla y ponerla en la sartén con aceite de oliva

Espagueti con ragú de carne paso 2

paso 2

Tan pronto como la cebolla comience a ser transparente Agregue los pedazos de carne y déjelos saborizar, revolviendo a menudo

Espagueti con ragú de carne paso 3

paso 3

Después de unos minutos, vierta el vino blanco y deje que se evapore sin tapa durante 5-6 minutos. Sal y pimienta

Espagueti con ragú de carne paso 4

paso 4

Mientras tanto, lava las zanahorias y córtalas en trozos y agrégalas a la carne junto con la albahaca y el orégano.

Espagueti con ragú de carne paso 5

paso 5

Tan pronto como el vino se seque, agregue la salsa de tomate y un vaso de agua, coloque la tapa sobre la olla y cocínelo mirando la salsa (en una olla a presión tarda aproximadamente 2 horas mientras que en una olla tradicional toma tres horas)

Espagueti con ragú de carne paso 6

paso 6

Cuando controlas la carne y será tan tierna para deshilacharla con el tenedor, puedes extinguir el fuego, retira la carne. Póngalo a un lado y mezcle con una batidora de mano toda su salsa.

Espagueti con ragú de carne paso 7

paso 7

Sirve los espaguetis cocidos al dente acompañados de esta deliciosa salsa y algunos trozos de carne. Si lo desea, puede agregar un Parmigiano Reggiano rallado o ricota salada fresca.

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