6

compartes en

fideos norcina

ingredientes

personas

4

Pasta al huevo, Nidi di tagliatelle

400 gramos

Chorizo de suino

350 gramos

Hongos surtidos

200 gramos

Crema para cocina UHT

6 cucharas

Cebollas

1 mitad

Trufa negra

a gusto

Perejil

1 ramita

Sal yodada

1 pizca

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia - Umbria

fideos norcina

fideos norcina

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

fideos norcina

Receta de Umbría, domina el embriagador aroma de la trufa

fideos norcina paso 1

paso 1

Pelar y desmenuzar la salchicha y dorar en una sartén con un poco de aceite y la cebolla picada. Añadir los champiñones.

fideos norcina paso 2

paso 2

Añadir sal y pimienta (no hacer demasiado salada vio que la salchicha ya es sabrosa y picante) Añadir la nata y trufa rallada.

fideos norcina paso 3

paso 3

Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua hirviendo. Escurrir y sazonar con la salsa. Decorar con perejil picado y unos pocos copos de trufa si lo desea. Buen provecho !!

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