Conduce con habas verdes y ricotta
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Flor De Patata Con Scamorza Ahumada
ingredientes
personas
2
Papas
2 unidad
Scamorza ahumada
2 lonjas
Croutons
2 unidad
Pistachos granulados
2 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharitas
Sale
2 pizcas
entradas de Italia - Puglia
Flor De Patata Con Scamorza Ahumada
Flor De Patata Con Scamorza Ahumada
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La crujencia de la patata lo hace especial.
preparación
paso 1
Pelar las patatas y hacer unas rodajas finas, lavar y secar las rodajas de patata.
paso 2
En un molde para hornear ponemos el papel de hornear, y lo espolvoreamos con un poco de aceite y sal.
paso 3
Arregle las rodajas de papa colocando una rodaja encima de la otra formando una flor, ponga un poco de aceite y hornee a 200 g hasta que empiecen a dorarse y estén cocidas.
paso 4
Mientras tanto, tome dos rebanadas de pan y déjelos tostar en el horno.
paso 5
En una sartén poner las dos rodajas de scamorza doble y dejar que se doren por ambos lados.
paso 6
En un plato, primero colocamos la flor de la papa, luego la scamorza, y finalmente la bruschetta, ponemos un poco de aceite sobre la bruschetta y finalmente el pistacho picado.
paso 7
Podemos servir tanto papas frías como calientes.
