sopa de invierno con lentejas y garbanzos
10 recetas
flan de otoño
ingredientes
personas
4
Lentejas
120 gramos
Calabaza, zapallo
450 gramos
Hongos surtidos
80 gramos
Pimientos rojos
60 gramos
Zanahorias
1 unidad
Salsa de tomate, sin sal
40 gramos
Ajo
1 diente
Laurel
1 hoja
Romero seco
a gusto
Salvia fresca
2 hojas
Papas
300 gramos
Leche de coco
3 cucharas
Nuez moscada
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Caldo vegetal
50 gramos
platos únicos de Italia
flan de otoño
flan de otoño
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una comida ligera porque aparte de que el aceite no contiene otras grasas, completa ya que es rico en proteínas y los hidratos de carbono y muy sabroso. Un excelente almuerzo o por qué no una cena.
preparación
paso 1
Guiso: Cortar los mayores cubos de calabaza (150 g) y setas. Cortar el pimiento en tiras más gruesas. Dividir en cuatro, por un largo tiempo, la zanahoria limpia previamente, a continuación, cortar en rodajas gruesas.
paso 2
En una sartén grande o cacerola, freír ajo picado anteriormente en un alambre dolium.
paso 3
Cuando esté dorado, añadir las lentejas previamente lavadas y luego cubrirlo con agua con el fin de tener un solo dedo encima.
paso 4
Poco a poco el agua que se evapora dellaltra aggiungetene, siempre y cuando se cocina la lenteja (cuando se maneja con facilidad para aplastar entre los dedos).
paso 5
Una vez cocido añadir la zanahoria y cubierta con no más de un dedo de agua, si es necesario habrá que añadir más tarde. Cocinar todo hasta que pueda perforar la zanahoria con el tenedor.
paso 6
zanahoria Cotta añadir la calabaza, champiñones, pimiento, salsa de tomate y hierbas (hojas de laurel, romero y salvia).
paso 7
Cubrir todo con agua (no más de un dedo arriba) y cocinar hasta que pueda meter con una calabaza tenedor.
paso 8
calabaza cocida continuar con la cocción hasta que el líquido se evapore y la textura se verá como una salsa muy compacto.
paso 9
El puré: Lavar bien para las patatas, a continuación, poner a hervir junto con la calabaza (300 g) en una olla en abundante agua hasta que se puede pinchar con un tenedor.
paso 10
Cuidado con la calabaza ablanda antes. Una vez cocidos, sacarlos y dejarlos enfriar.
paso 11
Pelar las patatas y puré de calabaza juntos el en el molino todavía caliente (o simplemente puré con un tenedor.
paso 12
Añadir la leche de coco, el caldo o el agua, la sal y la nuez moscada y mezclar bien los ingredientes.
paso 13
Asamblea sformato: Tome una fuente de horno (que utiliza un óvalo de 14x21 cm) de petróleo por pozo continuación, agregue el guiso.
paso 14
Livellatelo con una cuchara, entonces espolvorear con puré de arriba, la creación de una capa lisa.
paso 15
A dolio alambre arriba y hornear a 180 durante 35 min. en modo estático, a continuación, durante otros 5 min. en el modo de parrilla. Servir con un alambre caliente de chile dolio anteriormente.
