127

compartes en

Flatbread, los muffins de capucha roja

ingredientes

personas

4

Yogurt griego entero

100 gramos

Bicarbonato de sodio

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Harina de trigo tipo 0

100 gramos

panadería de Noruega

Flatbread, los muffins de capucha roja

Flatbread, los muffins de capucha roja

vegetariano con gluten con grasas saludables

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Flatbread, los muffins de capucha roja

Flatbread es un pan de levadura que se origina en Noruega. Es muy fácil de hacer, se prepara en 5 minutos y se cocina en una sartén en muy poco tiempo. Es sabroso y tiene una consistencia a medio camino entre un muffin y una piadina. Mi niña ha apodado sus pequeños bollos de capucha roja. Es bueno, saludable y rápido, por lo que es excelente para picar o para acompañar platos o salsas de Oriente Medio o Asia, como humus de garbanzo, pollo al curry, tajine. Excelente también con carnes y quesos locales.

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 1

paso 1

Para 4 pan plano: mezcle 100 g de yogur griego entero, 100 gr de harina 0, un tercio de cucharadita de bicarbonato y sal (puse media cucharadita, pero evaluada de acuerdo a su gusto).

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 2

paso 2

Trabaje la masa un poco, solo por el tiempo necesario para mezclar los ingredientes y, si tiene tiempo, déjelo reposar durante 20 minutos. De lo contrario, proceda directamente al siguiente paso.

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 3

paso 3

Divida la masa en 4 partes iguales y forme 4 bolas que se desplegarán con la ayuda de un poco de harina y posiblemente un rodillo, hasta un espesor de aproximadamente medio cm, formando discos.

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 4

paso 4

Calentar una sartén. Cepille aceite evo en un lado de uno de los discos de masa y colóquelo en la sartén, para que el lado engrasado esté en contacto con la sartén. Cepille el lado superior también

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 5

paso 5

Cocine por 1 o 2 minutos a fuego medio y luego voltee, cocinando 1/2 minutos en el otro lado. Retire de la sartén, vuelva a cepillar con un poco de aceite de oliva virgen extra y sírvalo caliente.

Flatbread, los muffins de capucha roja paso 6

paso 6

NB. También puede agregar hierbas aromáticas, cúrcuma, jengibre y semillas a su masa ... ¡lo que prefiera! También puede cepillar el pan plano con mantequilla derretida para reemplazar el aceite. Sbizzarritevi en hacer cambios!

Loading pic