Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia
Muffins semi integrales suaves y rápidos
Muffins semi integrales suaves y rápidos
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Apenas podemos llevarlos a cenar, ¡son irresistibles y huelen bien por toda la casa!
preparación
paso 1
Ponga el agua a temperatura ambiente en un tazón grande y disuelva la levadura de cerveza fresca y luego el azúcar.
paso 2
Agregue el aceite y luego la harina de trigo integral para obtener uniformidad, luego agregue la sal.
paso 3
Movámonos sobre una superficie de trabajo para agregar la harina o continuar amasando vigorosamente. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco de harina (no demasiado, de lo contrario comprometeremos la suavidad de las magdalenas).
paso 4
Cuando la masa esté suave, asemos y dejemos reposar durante 45 minutos.
paso 5
Después del tiempo de descanso, dividimos la masa en bolas de aproximadamente 80 gramos y luego las extendimos a mano o con la ayuda de un rodillo, creando discos de aproximadamente 8 mm de espesor.
paso 6
Coloque los discos para que suban en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino bien espaciados durante aproximadamente una hora y media cubiertos con un paño.
paso 7
Una vez que termina la levadura precalentamos el horno a 170 ° (modo ventilado) y mientras tanto hacemos hoyuelos en los bollos con los dedos, los cepillamos con agua y los rociamos con sal.
paso 8
¡Cocine durante unos 25 minutos y disfrútelos todavía calientes, simples o rellenos!