tortilla de huevo con hojas de brócoli pesto
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Tortilla De Terrina De Mijo
ingredientes
personas
1
Mijo
50 gramos
Zanahorias
82 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Huevo, clara
150 gramos
Grana Padano rallado
5 cucharitas
Jengibre en polvo
2 pizcas
primer plato de Italia - Lombardia
Tortilla De Terrina De Mijo
Tortilla De Terrina De Mijo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Plato sabroso, relleno y alto en proteínas. Lo hice con mijo, pero puedes usar cualquier ingrediente (papas, varios vegetales, cereales, ...).
preparación
paso 1
Hervir una cacerola con agua y cocinar el mijo (10-15 minutos).
paso 2
En una sartén haga dos zanahorias cortadas en rodajas con un poco de aceite.
paso 3
Retire las zanahorias, agregue un poco de grano y el mijo con las claras de huevo. Dar una pizca final de queso parmesano y jengibre.
paso 4
Agregue las zanahorias y cocine durante aproximadamente diez minutos a fuego medio / bajo, luego gire y deje reposar durante otros 2/3 minutos y sirva.
