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Panqueques

ingredientes

personas

4

Agua

150 ml

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Levadura para dulces

8 gramos

Azúcar blanca

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

1 cucharita

Sale

1 pizca

postres de Italia

Panqueques

Panqueques

vegano con gluten

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Panqueques

Panqueques que bondad! Listo en pocos minutos, sin levadura.

Panqueques paso 1

paso 1

En un bol ponemos la harina, 2 cucharaditas de azúcar, polvo de hornear y sal. Hacer la fuente y poco a poco agregar el agua y amasar. Cuando la masa esté casi lista, agregue el aceite también.

Panqueques paso 2

paso 2

Continúe amasando a mano durante unos minutos hasta obtener una masa suave y firme.

Panqueques paso 3

paso 3

Purgue la superficie de trabajo con un poco de harina, y del palo retire siete trozos de unos setenta (70) gramos y forme las bolas.

Panqueques paso 4

paso 4

Comenzando desde la primera bola que has formado (el resto favorece la elasticidad), aplasta cada bola con tus manos, asegurándote de aplanarla ligeramente desde el centro hacia afuera, dejando el borde más grueso.

Panqueques paso 5

paso 5

Calentar el aceite en una sartén profunda. No debe estar hirviendo, pero tendrá que chisporrotear alrededor del panqueque.

Panqueques paso 6

paso 6

Freír los panqueques uno a la vez en una sartén con bastante aceite no muy caliente. Cuando estén doradas, escúrrelas en papel absorbente y enróllelas hasta obtener el azúcar granulada.

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