
Piadina con higos caramelizados y Squacquerone
postres de Italia - Campania
Helado de higos
Helado de higos
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
¿Alguna vez has pensado en hacer el helado de higos? Para ser honesto, el sabor que le había visto a menudo en el helado, pero sabía que el químico, por lo que nunca pensé que podría utilizar la fruta real para hacer el helado, pero sólo los extractos y varios otros porquería. Pero he encontrado que también se hace con higos! Esta frase me recuerda que papá siempre dice que el vino se hace incluso con luva
Con el helado: higos pelados y poner la pulpa en la licuadora después de un peso (300 gr debe ser!). Añadir el jugo de limón y mezclar, lo que reduce la fruta en crema.
Añadir el azúcar, la leche y el licor, revolviendo. Coloca entonces el compuesto así obtenido en el helado y fechas lavvio a la máquina. Si el helado se congela de forma automática, dejar que el trabajo de la máquina.
De lo contrario, si usted tiene una máquina para hacer helados donde es necesario retirar la cesta, siga cuidadosamente las instrucciones de la máquina (el mío sigue siendo del primer tipo!).
Sin Gelatiera: higos pelados y poner la pulpa en la licuadora después de un peso (300 gr debe ser!). Añadir el jugo de limón y mezclar, lo que reduce la fruta en crema.
Añadir el azúcar, la leche y el licor, agitación (el procedimiento, hasta el momento, es idéntica).
Poner en el congelador, en un recipiente herméticamente cerrado y sellado, el compuesto así obtenido y se agitó cada media hora o así, hasta obtener una bien fría y cremosa.
En este caso, el helado será un poco más cremoso para dellalcol presencia y la suavidad de la fruta, pero tenga cuidado de todas formas a temperaturas bajo cero, recuerde mezclar siempre!