Zeppole San José
postres de Italia
La charla sin gluten
La charla sin gluten
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un carnaval Dolcino para la intolerancia al gluten
preparación
paso 1
En una superficie de trabajo tamizar la harina, fuente abierta y disponen de todos los otros ingredientes funcionan bien la mezcla y si necesita ayudarse a sí mismo con un poco de agua.
paso 2
Estirar una lámina fina con un rodillo y con una arandela especial para dulces con muescas pastillas cortadas grabadas en el centro, o de las tiras largas para ser atado.
paso 3
Sumergirlos en aceite hirviendo y dejar que se doren. Escurrir sobre papel de cocina y una vez enfriado, espolvorear con azúcar en polvo (recomiendo el de vainilla).
paso 4
La característica que he notado en esta harina es que los rumores son bastante seco, no absorben el aceite.