45

compartes en

La quinua picante con verduras y anacardos

ingredientes

personas

2

Cebolla roja de Tropea

1 mitad

Curry en polvo

a gusto

Cúrcuma

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal Himalaya

a gusto

Arvejas

1/2 taza

Calabacín

1 unidad

Berenjenas

1 mitad

Castañas de cajú

2 cucharas

Quinoa

100 gramos

primer plato de Sur América

La quinua picante con verduras y anacardos

La quinua picante con verduras y anacardos

vegano con nueces rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

La quinua picante con verduras y anacardos

La quinua es una planta rica en proteínas, bien sazonada de muchas maneras, que se sirve caliente o frío

La quinua picante con verduras y anacardos paso 1

paso 1

Enjuague bien bajo el chorro de agua de quinua (utilicé uno de tres tipos: rojo, negro y blanco) para eliminar la saponina que le da un sabor ligeramente amargo.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 2

paso 2

Falla luego hervir durante el tiempo indicado en la caja - por lo general alrededor de 20 minutos, dependiendo del tipo de quinoa - en agua ligeramente salada.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 3

paso 3

Scolala también.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 4

paso 4

Mientras tanto, en una sartén hicieres con un poco de agua, la cebolla cortada en trozos pequeños.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 5

paso 5

Una vez seco cebolla, añadir el calabacín cortar, cortar la berenjena y guisantes congelados.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 6

paso 6

Si es necesario, añadir un poco de agua y cocinar bien.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 7

paso 7

Sala verduras durante la cocción y añadir el curry y la cúrcuma.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 8

paso 8

Una vez que las verduras estén listos agregar la quinua cocida y mezclar bien con un poco de aceite.

La quinua picante con verduras y anacardos paso 9

paso 9

Añadir las nueces de la India justo antes de servir.

Loading pic