croquetas de pescado con azafrán
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Las verduras y azafrán limón pollo
ingredientes
personas
4
Zanahorias
2 unidad
Puerro
1 unidad
Apio
2 tallos
Azafrán
0.2 gramo
Laurel
2 hojas
Limones
1 unidad
Caldo vegetal
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Pimienta negra
a gusto
Pernil, tuto de pollo
500 gramos
segundo plato de Italia - Puglia
Las verduras y azafrán limón pollo
Las verduras y azafrán limón pollo
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pollo con un sabor único, aroma y color especial valiosa porque especia es rico en antioxidantes
preparación
paso 1
Lavar el puerro eliminación de raíces y hojas, apio eliminando los filamentos y raspar las zanahorias
paso 2
Cortar las verduras en trozos pequeños y cortar finamente en un procesador de alimentos
paso 3
Calentar el aceite en una sartén, añadir los muslos de pollo con la piel hacia abajo y cocer durante cinco o seis minutos por cada lado
paso 4
Añadir las verduras picadas, la hoja de laurel, pimienta, sal y ajustar. Cocer durante cinco minutos a fuego lento
paso 5
vierta dos onzas de caldo en la olla que inforneremo y ingredientes preparados
paso 6
Rallar media cáscara de limón, exprimir el jugo y añadir a la sartén, tapar y hornear a 180 grados durante 25 minutos
paso 7
Combinar la salsa de azafrán, mezclar, agregar las rodajas de limón y continuar la cocción para otro 5 - 6 En min
