Bulgur con verduras y alubias blancas
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Lasaña vegana sin masa
ingredientes
personas
4
Berenjenas
1 unidad
Tomates rojo
4 unidad
Cebolla colorada
1 gramo
Pimientos verdes dulces
20 gramos
Leche de coco
1 taza
Levadura madre deshidratada
30 gramos
Ajo
2 dientes
Albahaca
30 hojas
Cúrcuma
2 cucharas
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Manteca de maní, mantequilla de maní
3 cucharas
Tapioca
30 gramos
primer plato de Chile
Lasaña vegana sin masa
Lasaña vegana sin masa
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una tierna y rica lasaña vegana a base de berenjenas y sin gluten
preparación
paso 1
Para la salsa de tomate. Se pone a cocer la cebolla el pimenton los tomates albahaca y especias a gusto, pimienta ajo y sal en aseite de oliva
paso 2
Para la salsa de queso. Se mezcla la leche, la mantequilla de mani, la maicena, el ajo, curcuma, pimienta y sal. Ojala que se licue para que se integre todo bien
paso 3
Se corta la berenjena en longas finas
paso 4
En una fuente media se coloca una capa de berenjena.
paso 5
Luego se coloca salsa de tomate, mas berenjena, la salsa de queso, salsa de tomate, mas berenjena y se termina con salsa de queso
paso 6
Para decorar le puse unas rodajas de tomate, albahaca, sal y pimienta
paso 7
Va al horno a 200 grados C por media hora, la idea es que la salsa de quesotome consistencia, eso es gracias a la maicena! Y ademas que se cocinen las berenjenas! Suerte
paso 8
La levadura que sale en los ingredientes no se si es la misma que ocupe, yo ocupo levadura nutricional, tiene sabor a queso y muchos nutrientes
paso 9
En vez de tapioca ocupe maicena, no salia en los ingredientes, pero ocupe 2 cdas de maicena en la salsa de queso
paso 10
Ojala la disfruten!
