rollo rústico semi-integral con queso y tocino
panadería de Italia
Magdalenas con higos y queso gorgonzola
Magdalenas con higos y queso gorgonzola
lista en
5 horas 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
A focaccia suave y con poca levadura, fácilmente digerible. El sabor de los higos va divinamente que el queso gorgonzola y una pizca de romero fresco. Ajustarse durante una cena con amigos o un domingo tranquilo.
preparación
paso 1
Preparar la masa para bollos. Colocar la harina en un planetario, el polvo de hornear, la sal y empezar a trabajar. Añadir a eliminar el agua y el aceite y formó una hogaza.
paso 2
Coloque la masa en un vidrio o cerámica previamente engrasada y cubrir con alimentos x conteniore papel de aluminio, deje crecer en un lugar cálido y seco durante 5 horas, hasta duplicación del volumen (en el horno)
paso 3
Cortar en cubos Gorgonzola, higos pelada y cortada en trozos pequeños, romero desigual, que cada ingrediente en un recipiente diferente.
paso 4
Precalentar el horno a 200 ° (ventilados), obtenidos a partir de la masa alrededor de 12/13 bollos redondos de 10 cm de diámetro. Colocarlos en la bandeja de goteo (necesitamos dos), cada uno con espolvorear sal gruesa y un poco de aceite.
paso 5
Hornear durante 10 minutos, retirar y posicionado por encima de cada uno en el centro de las piezas de queso azul, higo y agujas de romero, cocinar por otros 5 minutos hasta que el queso acantilados.
paso 6
Retire, deje enfriar y servir.