bollos de crema de pastelería
31 recetas
Mailänderli
ingredientes
personas
6
Sal yodada
1 pizca
Agua
a gusto
Pan de harina de trigo
500 gramos
Huevos
3 unidad
Azúcar blanca
250 gramos
Manteca, mantequilla
250 gramos
Cáscara de limón
1 cuchara
postres de Suiza
Mailänderli
Mailänderli
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
galletas suaves con un toque de limón ... # Natale2016
preparación
paso 1
Ponga la cáscara de limón, mantequilla, azúcar, 2 huevos, clara de huevo (no tirar la yema) y una pizca de sal en un bol y mezclar con la batidora hasta que la mezcla esté espumosa.
paso 2
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente con las manos. La masa será muy pegajosa ... Envolver con papel plástico y ponerlo en la nevera durante un mínimo de dos horas.
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paso 3
Cuando la masa se endurece así, tomar una pequeña pieza y extenderla con un rodillo, tendrá un espesor de 1 cm. Usted tendrá suficiente harina para evitar que se pegue alrededor.
paso 4
Antes de bomberos de la Mailänderli, tomar la yema de huevo que había dejado de lado, añadir un poco de agua y mezclar bien, luego espolvorear con un pincel sobre las galletas.
paso 5
Hornear el Mailänderli en un horno precalentado a 180 ° C durante 13min ca.
