
bollos de crema de pastelería
postres de Suiza
Mailänderli
Mailänderli
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
galletas suaves con un toque de limón ... # Natale2016
Ponga la cáscara de limón, mantequilla, azúcar, 2 huevos, clara de huevo (no tirar la yema) y una pizca de sal en un bol y mezclar con la batidora hasta que la mezcla esté espumosa.
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente con las manos. La masa será muy pegajosa ... Envolver con papel plástico y ponerlo en la nevera durante un mínimo de dos horas.
Cuando la masa se endurece así, tomar una pequeña pieza y extenderla con un rodillo, tendrá un espesor de 1 cm. Usted tendrá suficiente harina para evitar que se pegue alrededor.
Antes de bomberos de la Mailänderli, tomar la yema de huevo que había dejado de lado, añadir un poco de agua y mezclar bien, luego espolvorear con un pincel sobre las galletas.
Hornear el Mailänderli en un horno precalentado a 180 ° C durante 13min ca.