Conduce con habas verdes y ricotta
salsas de mundo
Berenjenas Con Salsa Picante
Berenjenas Con Salsa Picante
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La berenjena con salsa picante es una forma fácil y sabrosa de preparar berenjenas en grandes cantidades. Son un excelente acompañamiento y son perfectos para condimentar la pasta.
preparación
paso 1
Cortar la cebolla, el apio y las zanahorias en cubos pequeños. Ponga todo en una sartén con el ajo picado y el chile. Agregue el aceite y cocine por unos minutos sobre el fuego.
paso 2
Tan pronto como las verduras hayan empezado a secarse, agregue el puré de tomate y deje que espese. Tardará unos 5 10 minutos.
paso 3
Mientras tanto, corte las berenjenas en cubos de aproximadamente 1 cm por lado y agréguelas a la salsa preparada. Luego ajuste la sal y mezcle todo muy bien. Coloque la tapa y cocine las berenjenas durante unos 15 minutos.
paso 4
Una vez listo, agregue un montón de albahaca fresca y sirva inmediatamente.
paso 5
Puede colocar las berenjenas en salsa picante en recipientes o frascos de vidrio y guardarlas en la nevera durante 4 a 5 días o en el congelador hasta por 6 meses.