Scaccia patatas y cebollas
-3 recetas
Minestrone della nonna
ingredientes
personas
2
Col de Milán
50 gramos
Espinaca
50 gramos
Acelga
50 gramos
Papas
1 unidad
Calabaza, zapallo
100 gramos
Calabacín
1 unidad
Zanahorias
1 unidad
Alubias negras, porotos negros
50 gramos
Sale
2 pizcas
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Cebollas
1 unidad
sopas de Italia - Puglia
Minestrone della nonna
Minestrone della nonna
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Inizia a far freddo e cosa può riscaldare meglio, se non i profumi dei nostri ricordi in famiglia!!
preparación
paso 1
Per prima cosa mettere a bagno i fagioli almeno 8ore prima di iniziare la cottura del nostro minestrone, altrimenti usare i fagioli precotti
paso 2
Lavare bene tutte le verdure, tagliare grossolanamente le verdure a foglia e a cubetti le zucchine, patata, carote e zucca
paso 3
Far appassire in casseruola la cipolla con zucca e patate in un bicchiere d'acqua
paso 4
Aggiungere fagioli e carote e quando l'acqua è quasi arrivata al bollore, aggiungere tutte le altre verdure con il sale, olio e ancora mezzo bicchiere d'acqua
paso 5
Cuocere per almeno mezz'ora fino al raggiungimento della consistenza desiderata
