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compartes en

Muffin de chocolate triple

ingredientes

personas

6

Harina de trigo tipo 00

380 gramos

Huevos

3 unidad

Leche parcialmente descremada

200 ml

Manteca vegetal

190 gramos

Azúcar blanca

200 gramos

Gotas de chocolate

150 gramos

Levadura para dulces

1 unidad

Cacao amargo

2 cucharas

Crema di nocciole

100 gramos

Sal yodada

1 pizca

postres de Italia - Campania

Muffin de chocolate triple

Muffin de chocolate triple

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Muffin de chocolate triple

Las magdalenas triples #cioccolato es alimento de la comodidad ideal para los que, una vez más, quiere pagar ninguna atención a las calorías. :)

Muffin de chocolate triple paso 1

paso 1

En primer lugar, se vierte en las tazas pequeñas (las de papel o de silicona para los chocolates) una generosa cucharada de crema de avellanas.

Muffin de chocolate triple paso 2

paso 2

Si no los tiene, también se puede poner una hoja de papel de pergamino en un plato y entregar en él, alejándolos uno del otro, cerca de 16 cucharaditas de crema de avellanas.

Muffin de chocolate triple paso 3

paso 3

Una vez hecho esto, colocarlos en el congelador para solidificar la crema. Mientras tanto, dejar que unos pocos minutos fuera de la mantequilla nevera para que sea más suave.

Muffin de chocolate triple paso 4

paso 4

Luego amasar con el azúcar durante unos minutos, usando la batidora eléctrica, hasta que la mezcla es cremosa y suave.

Muffin de chocolate triple paso 5

paso 5

A continuación, añadir los huevos (añadir el huevo siguiente sólo cuando el anterior esté bien construido) y, revolviendo constantemente, añadir la leche poco a poco también. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea.

Muffin de chocolate triple paso 6

paso 6

En este punto, añadir poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear, pizca de sal, dos cucharadas de cacao sin azúcar y mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta espesa, lisa y homogénea.

Muffin de chocolate triple paso 7

paso 7

Tamizar los ingredientes secos es esencial, de lo contrario el resultado final será llena de grumos de masa. En este punto, se agita en los trozos de chocolate y se agita con una cuchara de madera o espátula.

Muffin de chocolate triple paso 8

paso 8

Tomar un molde para muffins, se extendió dentro de las copas y vierta una cucharada de masa en cada uno de ellos. Ahora reanudar la crema de avellanas del congelador y distribuirlo hacia el centro de cada uno tazas de la hornada.

Muffin de chocolate triple paso 9

paso 9

Una vez hecho esto, cubrir con otra cucharada de masa. Repita el proceso hasta la finalización de los panecillos y añadir otras gotas de chocolate en la superficie de cada uno de ellos.

Muffin de chocolate triple paso 10

paso 10

Hornear a 180 grados durante aproximadamente 20-25 min. Como siempre, hacer la prueba de palillo de dientes antes de sacarlo del horno para asegurarse de que se cocinan.

Muffin de chocolate triple paso 11

paso 11

NOTAS: Con estas dosis serán alrededor de 16 magdalenas. El número depende, por supuesto, del tamaño de los vasos que van a utilizar.

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