Croissant con levadura
8 recetas
No masa de pan con levadura
ingredientes
personas
8
Sal yodada
3 cucharitas
Azúcar blanca
1 cucharita
Agua
400 ml
Levadura madre
100 gramos
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Harina de manitoba
400 gramos
panadería de Italia
No masa de pan con levadura
No masa de pan con levadura
lista en
22 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Masa rápida y fácil
preparación
paso 1
Así que lo primero disolvemos masa fermentada Añadir a esto, el agua y el azúcar.
paso 2
En un recipiente grande en vez mezclamos la harina con la sal. Versiamoci agua y dar un poco de tiro rápido y hacen crecer durante 18 horas.
paso 3
Pasa 18 horas invertimos la masa sobre la superficie enharinada y proceder con los pliegues. Simplemente doblar hacia dentro en cada lado.
paso 4
Después de que envolver la masa en un paño de cocina y dejar levar durante 3 horas.
paso 5
Cuando hay una media hora encendemos el horno a máxima potencia en el interior del contenedor en el que tenemos la intención de hornear nuestro pan (I una sartén) que he usado.
paso 6
Cuando el horno está listo verter el pan en la sartén y cocinar durante 45 minutos.
