pastel de patata salada
primer plato de Italia
ñoquis de patata y calabaza
ñoquis de patata y calabaza
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En primer lugar, con un sabor delicado y sabroso
preparación
paso 1
Cortar la calabaza en trozos, incluso sin quitar la cáscara, lo puso en el horno durante 20-30 minutos a 200 grados.
paso 2
Retirar del horno cuando se siente que es suave. Alza la cáscara y cuando frullatela frío.
paso 3
Hervir las patatas, por lo general hervido o al vapor en una olla a presión o en el microondas, tardará unos 10 minutos. Triturar las patatas con un machacador de papas.
paso 4
Póngase las patatas calabaza, puré de sal y dejar enfriar.
paso 5
Añadir la nuez moscada, 50 g de queso parmesano y huevo.
paso 6
Se mezcla todo con la ayuda de las dos harinas. Me pesaba para ver cuánto he utilizado, pero por desgracia hay algunas variables (tipo de humedad de la patata) y es difícil ser preciso en la cantidad
paso 7
Preparar los ñoquis, haces rueda sobre una superficie enharinada y cortar con un cuchillo.
paso 8
Poner en un plato de la dosis para una persona.
paso 9
Mezcle los ñoquis en agua hirviendo con sal, cubrir con la tapa y dejar que hierva hoja de vida, cuando regresan a la superficie sacarlos con una espumadera.
paso 10
Mezcle en sartén con la mantequilla derretida y salvia, cuando sirvió espolvorear con un puñado de grano, y el buen apetito.