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compartes en

Ñoquis de ricota

ingredientes

personas

4

Ricota

400 gramos

Harina de trigo

150 gramos

Parmesano rallado

100 gramos

Huevos

2 unidad

Tomatitos

200 gramos

Ajo

2 dientes

Albahaca

5 hojas

Orégano

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricota

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ñoquis de ricota

Ricotta ñoquis con tomate aromatizado con albahaca

Ñoquis de ricota paso 1

paso 1

En un bol verter la ricota con los huevos. Mezclar bien. Añadir la harina y mezclar de nuevo. Por último, añadir el parmesano rallado. Se sazona con sal y pimienta.

Ñoquis de ricota paso 2

paso 2

En una sartén se calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Freír los tomates cortados por la mitad y dientes de ajo 2 finamente picadas. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Rehogar todo durante unos cinco minutos.

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Ñoquis de ricota paso 3

paso 3

Poner en una olla de agua y sal a hervir. Para dar forma a gnocchetti sumergen al cucharadita en agua hirviendo, a continuación, con el mismo cucharadita de tomar una bola de masa y la puso en el agua.

Ñoquis de ricota paso 4

paso 4

Espere hasta que las bolas de masa salen a la superficie. Luego cocine durante unos 5 minutos. Retire con una espumadera y ponerlos en la sartén con los tomates. Servir añadiendo las hojas de albahaca.

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