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compartes en

Orecchiette con cavolfiore

ingredientes

personas

4

Oercchiette

320 gramos

Ajo

2 dientes

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Coliflor

1 unidad

Anchoas en aceite

4 filetes

Ají picante

1 unidad

Sale

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Orecchiette con cavolfiore

Orecchiette con cavolfiore

con gluten con pescado fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Orecchiette con cavolfiore

Una ricetta tipica della cucina pugliese sono le Orecchiette con cavolfiore!

Orecchiette con cavolfiore paso 1

paso 1

Pulite il cavolfiore, privandolo delle foglie esterne e tagliatelo in piccole cimette.

Orecchiette con cavolfiore paso 2

paso 2

Cuocetelo in abbondante acqua salata, messa a bollire precedentemente, per circa dieci minuti.

Orecchiette con cavolfiore paso 3

paso 3

Trascorsi i minuti, calate la pasta nella stessa pentola del cavolfiore e cuocete insieme la verdura e la pasta.

Orecchiette con cavolfiore paso 4

paso 4

Nel frattempo, in una padella capiente, fate imbiondire gli spicchi d'aglio con l’olio evo e peperoncino, poi aggiungete i filetti di acciuga a pezzettini. Fate insaporire il tutto.

Orecchiette con cavolfiore paso 5

paso 5

Scolate la pasta al dente insieme al cavolfiore e saltate il tutto nella padella con il condimento preparato.

Orecchiette con cavolfiore paso 6

paso 6

Amalgamate bene, poi servite caldo!

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