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compartes en

Orecchiette con setas y gorgonzola

ingredientes

personas

4

Oercchiette

320 gramos

Champignon, champiñones

300 gramos

Gorgonzola

250 gramos

Leche entera

60 ml

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Orecchiette con setas y gorgonzola

Orecchiette con setas y gorgonzola

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Orecchiette con setas y gorgonzola

Un primer plato cremoso y delicioso que se prepara en poco tiempo: ¡son el Orecchiette con champiñones y gorgonzola!

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 1

paso 1

Para comenzar a preparar el Orecchiette con champiñones y gorgonzola, debe comenzar por los champiñones, limpiándolos y enjuagándolos con agua corriente para eliminar el suelo. Luego córtelos en rodajas.

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 2

paso 2

En una sartén sofría los champiñones en aceite de oliva durante 4-5 minutos a fuego alto, condimentándolos con un poco de sal y pimienta.

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 3

paso 3

Mientras tanto, corta el gorgonzola en cubos pequeños y colócalo en una sartén. Agregue la leche y derrita el queso a fuego moderado, revolviendo con un batidor hasta obtener una crema suave; luego apague el fuego y manténgalo a un lado.

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 4

paso 4

Cocine la pasta en abundante agua con sal según lo desee durante el tiempo indicado en el paquete.

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 5

paso 5

Una vez listo, vierta la pasta directamente en la sartén con los champiñones. Incorporar la crema de gorgonzola y, calentando a fuego lento, mezclar bien los ingredientes para dar sabor.

Orecchiette con setas y gorgonzola paso 6

paso 6

Cuando los ingredientes estén amalgamados, apague el fuego y sirva caliente.

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