Strudel de otoño, salada y la luz
5 recetas
Orecchiette con la salsa de oliva negro
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pulpa de tomate
400 gramos
Aceitunas negras descarozadas
15 unidad
Cebollas
1 mitad
Oercchiette
200 gramos
primer plato de Italia
Orecchiette con la salsa de oliva negro
Orecchiette con la salsa de oliva negro
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato sencillo y delicioso
preparación
paso 1
Icominciare con finamente rebanada de la cebolla y poner en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, medio vaso de agua ee cocinar a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.
paso 2
Cortar las aceitunas en rodajas y añadirlas a las cebollas guisadas, dejar cocer durante unos minutos y luego se vierte la pulpa de tomate, sal y pimienta
paso 3
Combinar medio vaso de agua, poner la tapa y cocinar la salsa de aceitunas negras hasta que se espese bien, revolviendo ocasionalmente.
paso 4
Cocinar la pasta en agua con sal y escurrir directamente en la sartén con la salsa de aceitunas negro
paso 5
Saltear unos minutos para mezclar y para recoger la salsa de crostini con sal y pimienta si es necesario.
paso 6
Servir a continuación, la tabla de Orecchiette con la salsa de aceitunas negras, acompañado de parmesano rallado excepto que cada comensal puede añadir a su gusto.
