
Cacciatore de atún en dados
primer plato de Italia - Lombardia
Orejeras con toda la crema con la zanahoria y nueces
Orejeras con toda la crema con la zanahoria y nueces
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Yo quería hacer las zanahorias estrellas de un primer curso de pasta. Basándose en el éxito!
En una cazuela plana vierta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cocinar con apio cortado en rodajas. Cortar las zanahorias en juliana para acelerar la cocción.
Mezclar en una cacerola y cocine durante 5-7 minutos. Transferir toda la mezcla en una licuadora y añadir un poco de agua caliente (que sería bueno para añadir el crostini agua de cocción).
Ponga la mezcla en la sartén y añadir las nueces picadas. Mientras tanto, cocer el crostini, tomo la fresca y luego en pocos minutos se cuocono. Dejarlos húmeda y añadir un poco de agua a las zanahorias
Risottos todo, dejando cocer durante 1-2 minutos, a fin de que la crema viscosa, y también permitirán que la pasta absorba los sabores de crema. Añadir el romero para dar sabor aún más.
Servir con copos experimentados 30 meses de grano.