Copos de nieve con la levadura
26 recetas
Pan Briosce
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Harina de manitoba
250 gramos
Azúcar blanca
50 gramos
Levadura de cerveza seca
3 gramos
Huevos
2 unidad
Huevo, yema
2 unidad
Aroma vainilla
1 cucharita
Leche entera
160 gramos
Manteca, mantequilla
140 gramos
Sale
2 gramos
panadería de Francia
Pan Briosce
Pan Briosce
lista en
6 horas 40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Ideale da spalmare
preparación
paso 1
Metti una ciotola ampia le farine lievito e zucchero
paso 2
Sbatti in una ciotola le uova intere i tuorli
paso 3
Aggiungi il latte a temperatura ambiente e l’estratto di vaniglia
paso 4
Poi i liquidi a filo Nei secchi e in ultimo Il burro
paso 5
Deve diventare una palla liscia e omogenea porto a lievitare per due ore
paso 6
Seconda lievitazione 50 min
paso 7
Prima si infornare sbattere un uovo e un po’ di latte
paso 8
Cottura a 175 nella parte più bassa del forno per 40 minuti
