25

compartes en

Pan integral casero

ingredientes

personas

10

Harina integral

250 gramos

Agua

200 ml

Levadura de cerveza seca

3 gramos

Sale

1 y 1/2 cucharitas

Leche de soja

2 cucharas

Malta de cebada

1 cucharita

panadería de Italia

Pan integral casero

Pan integral casero

vegano con gluten

lista en

3 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pan integral casero

Suave, húmedo, bueno! Dosis para un molde de 21 cm.

Pan integral casero paso 1

paso 1

Disolver la levadura en el agua tibia con la malta.

Pan integral casero paso 2

paso 2

Agregue la harina poco a poco, sal y 1 cucharada de leche de soya (opcional) y mezcle bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Pan integral casero paso 3

paso 3

Cubra con un paño y deje crecer durante 2 horas en el horno con la luz encendida.

Pan integral casero paso 4

paso 4

Tome la masa nuevamente, amase un poco más y extiéndala en el rectángulo del tamaño del molde, enrolle un pan, coloque el molde de papel rayado y deje que se levante una hora más.

Pan integral casero paso 5

paso 5

Cepille con un poco de leche y hornee a 180 ° C estático durante unos 30 minutos.

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