Conduce con habas verdes y ricotta
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Pasta picante
ingredientes
personas
4
Pasta de sémola
350 gramos
Cipolla
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Alcaparras
2 cucharas
Anchoas en aceite
4 filetes
Pulpa de tomate
400 gramos
Sale
a gusto
Ají picante
a gusto
Perejil
1 ramita
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
Pasta picante
Pasta picante
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Si eres amante de los pimientos picantes, ¡no te puedes perder la Pasta Picante!
preparación
paso 1
En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, dore una cebolla finamente picada.
paso 2
Agregue también las alcaparras desaladas y las anchoas limpias y cortadas en trozos pequeños.
paso 3
Dore todo por unos minutos.
paso 4
Luego agregue la pulpa de tomate, agregue sal y agregue 1 o 2 chiles picados.
paso 5
Cocine la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos.
paso 6
Cuando la salsa esté lista, en una olla con abundante agua con sal, cocine la pasta.
paso 7
Escurrirlo al dente y verterlo en la sartén donde preparó la salsa.
paso 8
Revuelva por unos minutos para darle sabor a los ingredientes, luego sirva con una pizca de queso parmesano y perejil fresco picado.
