tortas con calabacín y tigre de cacao
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Pastel de requesón y peras
ingredientes
personas
12
Harina de trigo
250 gramos
Azúcar de caña integral
90 gramos
Agua
60 gramos
Aceite de girasol
60 gramos
Levadura para dulces
1 cucharita
Cáscara de limón
1 cuchara
Ricota
500 gramos
Peras
3 unidad
Azúcar impalpable
100 gramos
Vaniglia in polvere
a gusto
postres de Italia
Pastel de requesón y peras
Pastel de requesón y peras
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lujurioso, ligero y saludable!
preparación
paso 1
En primer lugar, fundir la mitad del azúcar en el agua, a continuación, añadir el agua con azúcar y aceite a la harina, la levadura en polvo, el azúcar restante, piel de limón y luego mezclar bien.
paso 2
Crear una mezcla suave que se pone de pie por espacio de una hora en el refrigerador. No amasar también!
paso 3
Mientras tanto, quitar la cáscara de las peras, cortarlas en cubos regulares y cocinar en la sartén durante unos 5-7 minutos sólo aromatizzandole con vainilla en polvo.
paso 4
Batir el queso ricotta con el azúcar y las peras incorporados sólo cuando esté completamente frío.
paso 5
Estirar la masa, rellenar con ricotta y peras luego hornear a 180 grados durante 45 minutos (modo de horno estático).
